Geniessen & Verwöhnen lassen

Einstein Gourmet

Geniessen auf Sterneniveau

Sebastian Zier und Moses Ceylan führen das Einstein Gourmet als gleichberechtigte Doppelspitze. Der klassisch französische Kochstil von Zier verschmilzt mit dem avantgardistisch, orientalisch geprägtem Kochstil von Ceylan. Das Duo steht für Avantgarde und Perfektion, moderne Techniken und geniale, herausfordernde Kreationen: Gemeinsam erschaffen Sie neue Gerichte, Geschmacksrichtungen und Gaumenerlebnisse der besonderen Art. Die Gerichte harmonieren perfekt mit den ausgewählten Weinen unseres Sommelier Sebastian Hernández Westpfahl.

18 Punkte GaultMillau und 2 Sterne Michelin

Die gleichberechtigte Doppelspitze wurde von GaultMillau zu den Aufsteigern des Jahres 2019 gekürt

In den Top Ten der besten Restaurants der Schweiz des Hornstein Rankings und Ranglisten.de

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  • Bankettmenu

Moses Ceylan, Sebastian Zier und das Einstein Gourmet Team freuen sich auf Sie!

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Öffnungszeiten & Betriebsferien

Dienstag bis Samstag
18.00 – 22.00 Uhr

Sonntag und Montag
Ruhetag

Öffnungszeiten Dezember 2019
Dienstag bis Freitag 12.00 - 13.30 Uhr | 18.00 - 22.00 Uhr
Dienstag bis Samstag 18.00 - 22.00 Uhr

Betriebsferien Einstein Gourmet
2019
26. bis 30. Dezember 2019

2020
1. - 13. Januar 2020
28. Juni - 10. August 2020
27. - 30. Dezember 2020

2021
1. - 11. Januar 2021

Während dieser Zeit begrüssen wir Sie mit grosser Freude in unserem Bistro St.Gallen.

Kontakt & Adresse

Einstein Gourmet
Berneggstrasse 2
9000 St.Gallen
Tel. +41 71 227 55 55
info@einstein.ch

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Weihnachten & Silvester

Weihnachten

Heiligabend: Apéro ab 18.00 Uhr | Menüstart um 19.00 Uhr
Weihnachten: Mittag ab 12.00 Uhr | Abend Apéro ab 18.00 Uhr | Menüstart um 19.00 Uhr

Menu:

Gruss aus der Küche

Hamachi
Rande | Dashi | Miso

Eigelb Tagliatelle
Alba Trüffel | Pilze | Sot-l'y-laisse

Carabiniero
Kaffee | Karotte | Grüner Apfel

Entenbrust
Rotkohl | Vogelbeere | Maronen

Gruss aus der süssen Welt

Zimtstern
Mandarine | Fichte | Vanille

5-Gang-Menu CHF 240.00 pro Person

Information & Reservation
Tel. +41 71 227 55 55
info@einstein.ch

Silvester

Menu:

Gruss aus der Küche

Lachs2
Jakobsmuschel | Rande | Apfel

Eigelb Tagliatelle
Alba Trüffel | Sellerie | Spinat

Bretonischer Steinbutt
Beef Tea | Zwiebel | Rindermark

Kaisergranat
Kokos-Chili-Sauerkraut | Zitronengras | Purple Curry

Dry Aged Kalb

Kartoffel | Kräuter | Pilz

Gruss aus der süssen Welt

Passionsfrucht
Mandel | Schwarze Olive | Kreuzkümmel

Apéro ab 18.30 Uhr | Menüstart um 19.00 Uhr

6-Gang Gourmet Menü inkl. ein Glas Champagner ohne Weinreise
CHF 298.00 pro Person
6-Gang Gourmet Menü inkl. ein Glas Champagner ​mit Weinreise
CHF 418.00 pro Person
6-Gang Gourmet Menü inkl. ein Glas Champagner ​mit Premium Weinreise
CHF 508.00 pro Person

 

 

Einladung
Nach dem genussvollen Abend sind Sie herzlich dazu eingeladen, das neue Jahr tanzend zu begrüssen. Das Trio Charly F begrüsst Sie im Einstein Foyer und freut sich auf Ihr Dasein!

Viel genossen und lange gefeiert?
CHF 99.00 für die Übernachtung pro Person im Doppelzimmer, inklusive Frühstück
CHF 139.00 für die Übernachtung im Einzelzimmer, inklusive Frühstück

Information & Reservation
Tickets sind in unserem Ticketshop erhältlich.

Angebote Einstein Gourmet

Ab CHF 350.00 Höhenflug durch die Aromenwelt
Ab CHF 360.00 All in - Das Casino Package
Ab CHF 295.00 Kochkurs mit unseren Sterneköchen

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