Einstein Gourmet

Der Zutritt zum Einstein Gourmet ist nur mit einem 2G Covid-Zertifikat (geimpft oder genesen) möglich.

Geniessen auf Sterneniveau

Über den Dächern St.Gallens, im 5. Stock mit Blick über die Stadt, erwarten Sie die Küchenchefs Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz im 18 Punkte GaultMillau und zwei Sterne Michelin ausgezeichnetem Einstein Gourmet. Kommen Sie in den Genuss von verschiedenen Geschmackskomponenten und erleben Sie erstklassige Produkte, die mit Liebe zum Detail zubereitet werden. Der französischgeprägte und weltoffene Kochstil wird vom Restaurantleiter Loris Lenzo durch auserlesene Weine aus dem Weinkeller des Einstein St.Gallen abgerundet.

Das Einstein Gourmet Team freut sich auf Sie!

18 Punkte GaultMillau und 2 Sterne Michelin

Weinkarte

Sie finden das neue Menu ab Mitte Januar 2022 auf unserer Homepage.

4-Gang Menu: CHF 190.00
5-Gang-Menu: CHF 215.00
6-Gang Menu: CHF 240.00

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Höhenflug durch die Aromenwelt Einstein Gourmet - Einstein St.Gallen

Das Team

Sebastian Zier, der mehrfach ausgezeichnete Executive Chef des Einstein Gourmet, begleitet Sie auf eine Reise zu den kulinarischen Sternen und verwöhnt sie mit französischgeprägten und weltoffenen Gerichten. Seit mehreren Jahren kocht der Head Chef Richard Schmidtkonz mit Sebastian Zier zusammen und zaubert mit ihm ein Geschmackserlebnis auf den Tisch. Durch den Abend führt Sie der Restaurant Manager Loris Lenzo und berät Sie zu den Weinen, die mit den Gerichten harmonisieren.

Sebastian Zier Einstein Gourmet - Einstein St.Gallen

Richard Schmidtkonz Einstein Gourmet - Einstein St.Gallen

Loris Lenzo Einstein Gourmet - Einstein St.Gallen

Wine&Dine

Tauchen Sie in die Welt der Kulinarik und der edlen Tropfen ein.

Freuen Sie sich auf eine interessante Degustation mit Blick auf die Altstadt begleitet von unserem Restaurant Manager und Sommelier Loris Lenzo. Die Küchenchefs Sebastian Zier und Richard Schmidtkonz nehmen Sie anschliessend auf eine kreative Reise der Aromen und internationalen Geschmackskomponenten der klassischen französischen und weltoffenen Haute Cuisine mit.

Samstag, 29. Januar 2022, 17.00 Uhr
CHF 990.00 pro Person
limitierte Plätze

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