Sebastian Zier et Moses Ceylan dirigent le restaurant Einstein Gourmet à quatre mains. La cuisine française classique de Sebastian Zier se mêle au style avant-gardiste et teinté d’orient de Moses Ceylan. Le duo est sans cesse à la recherche de nouveauté, de perfection, de techniques modernes et de créations géniales qui défient l’entendement: ensemble, ils créent de nouveaux plats, de nouveaux univers de saveurs et de nouvelles expériences spectaculaires pour les papilles. Les plats s'harmonisent parfaitement avec les vins sélectionnés de notre sommelier Sebastian Hernández Westpfahl.

18 points au GaultMillau et 2 étoiles au Michelin

Le tandem a été désigné «Promus de l’année 2019» par le GaultMillau

Restaurant classé parmi les 10 meilleurs de Suisse au classement Hornstein et sur Ranglisten.de