Développement durable

Swisstainable

Suisse Tourisme a lancé la campagne "Swisstainable" pour démontrer que la Suisse est une destination durable. En Suisse, nous avons toujours veillé à équilibrer harmonieusement les besoins de nos hôtes, de la population locale et de l'environnement. Nous développerons continuellement l'Einstein St.Gallen dans le sens de la durabilité.

Swisstainable Einstein St.Gallen

SapoCycle

Nous coopérons avec l'organisation à but non lucratif SapoCycle. Notre équipe "Housekeeping" collecte tous les savons durs et liquides des chambres d'hôtel après usage. Les savons sont recyclés par des personnes handicapées, puis distribués afin d'améliorer les conditions d'hygiène des familles dans le besoin.

Housekeeping - SapoCycle

Nettoyage durable des chambres

Toutes les chambres et les espaces accessibles au public sont nettoyés avec de l'ozone. Nous pouvons ainsi réduire l'utilisation de produits chimiques de 90%. Le générateur d'ozone d'Ecoblau transforme l'eau du robinet en ozone en utilisant un magnétiseur comme préfiltre afin de modifier la structure moléculaire de l'eau et de produire des oxydants avancés. L'ozone dans l'eau est naturellement instable. Lorsque l'eau ozonisée entre en contact avec la surface sale, le troisième atome d'oxygène est libéré, ce qui permet d'oxyder la saleté et la graisse et de les éliminer facilement.

Nettoyage des chambres avec ozone

Too Good To Go

Le gaspillage alimentaire est et reste un thème récurrent dans la restauration. Afin de sauver des aliments, nous préparons des "paquets-surprises" au Bistro St.Gallen avec les restes de nourriture du buffet de midi. Ces paquets peuvent ensuite être pré-commandés sur l'application de "Too Good To Go" et récupérés chez nous.

Einstein St.Gallen x Too Good To Go

Véhicules à faibles émissions de Genesis

Nos véhicules d'entreprise de la marque Genesis sont entièrement électriques et contribuent à une conduite durable. Les voitures ont une longue durée de vie, n'émettent pas de gaz d'échappement nocifs pour l'environnement et disposent d'un moteur silencieux. Lors du freinage avec des voitures électriques, l'énergie est récupérée. Cela offre un avantage en termes de prolongation de la distance d'autonomie.

Cartes de chambre

L'histoire textile de Saint-Gall se reflète également dans nos cartes de chambre. Pour les cartes, on utilise des matières premières en coton pur, car elles ont une faible teneur en carbone et une forte respirabilité. Les cartes sont imperméables et ne provoquent pas d'allergies. Elles sont donc durables et respectueuses de l'environnement.

«Green Meetings» à l’Einstein St.Gallen

Sous l’Einstein Congress se trouve une grande installation de géothermie, qui assure la climatisation et le chauffage du centre de congrès, du bâtiment administratif et de l’espace de fitness. Par ailleurs, la même installation sert à chauffer l’ensemble du complexe de l’hôtel. L’utilisation d’appareils peu gourmands en énergie, la mise en œuvre d’un système de tri des déchets et de recyclage standardisé et la situation de Saint-Gall au cœur de tous les axes de transport permettent aux organisateurs de préparer des séminaires et événements particulièrement respectueux de l’environnement à l’Einstein St.Gallen.

Saint-Gall, cité de l’énergie

Les «Cités de l’énergie» ont été lancées en 2001 par le programme SuisseEnergie pour créer une «plateforme pour une politique énergétique intelligente». Elles promeuvent le recours aux énergies renouvelables, la mise en place d’une mobilité respectueuse de l’environnement et une utilisation durable des ressources. Saint-Gall est l’une des 313 cités de l’énergie de Suisse.

European Energy Award Gold

La ville de Saint-Gall a reçu le label European Energy Award®Gold pour son engagement en faveur d’un avenir énergétique durable. Ce label récompense les «meilleurs élèves» du label suisse «Cités de l’énergie». Ces villes ont accompli au moins 75% du programme qu’elles s’étaient fixées.

Pads et capsules Nespresso

Nespresso a lancé l’action «Recycling@home» et propose ainsi aux clients de venir chercher leurs pads et capsules usagés chez eux. Il suffit de réunir les capsules et pads Nespresso dans un sac de recyclage et de les mettre dans la boîte à lait. Le facteur prend le sac et Nespresso recycle les pads et capsules usagés. Nous soutenons cette initiative et participons au recyclage des pads et capsules.

Les abeilles

Les abeilles font partie des animaux d'élevage les plus importants au monde. Elles pollinisent différents arbres fruitiers et arbustes et assurent ainsi la récolte de nombreux aliments. Depuis la mi-avril 2022, des abeilles vivent sur le toit de l'Einstein Congress et travaillent assidûment à la production de miel sucré. Nos hôtes profitent de notre délicieux "Rooftop Honey" au buffet du petit-déjeuner.

Rooftop Honey

Ferm Brumenau

Pour le buffet du petit-déjeuner, nous achetons le lait, les yaourts et le fromage à la ferme Brumenau à Wittenbach, St-Gall. Ces produits représentent la régionalité, la fraîcheur, la haute qualité et la durabilité.

Brumenau Hof

Turmkaffee 1761

Depuis 1761, il y a 260 ans, Turmkaffee est synonyme de culture du café de haute qualité. Pour le café, ils utilisent exclusivement des grains d'Arabica provenant de trois projets qu'ils soutiennent et qui sont engagés dans la durabilité de la culture du café. Les grains cueillis à la main au Guatemala, au Brésil et au Honduras produisent un profil de tasse fruité et pur. En même temps, Turmkaffee promeut durablement l'avenir de l'industrie du café dans les pays d'origine en utilisant ces grains sélectionnés.

Turmkaffee Einstein St.Gallen

Nos autres actions pour l’environnement

  • Plus de pailles en plastique dans tout l’hôtel
  • Tri des déchets
  • Station de recharge pour voitures électriques
  • Climatisation climatiquement neutre dans les chambres pour rafraîchir en été et chauffer en hiver tout en économisant du fuel
  • Envoi des factures uniquement par e-mail si possible

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