Bistro St.Gallen

Sur le buffet équilibré, on trouve tout ce qu'il faut pour bien commencer la journée. De délicieux plats à base d'œufs, du lard chaud et des chipolatas, divers mueslis, un choix de pains régionaux, des jus de fruits, une sélection de fromages de production régionale ainsi que de la charcuterie de la boucherie locale, divers yaourts et bien d'autres choses encore sont à savourer.

Prix
Adultes: CHF 40.00 par personne
Enfants 7 - 12 ans: CHF 20.00 par enfant
Enfants 0 - 6 ans: sont invités par Einstein

Du lundi au vendredi
De 06h30 à 10h30

Samedi et dimanche
De 06h30 à 11h

Il est recommandé de réserver.

18 avril 2025 | 20 avril 2025 | 21 avril 2025

Le Vendredi saint, savourez un délicieux menu à base de poisson.
A Pâques et le lundi de Pâques, nous vous gâterons avec les 4 plats suivants:

Mousse de poivron doux brûlé
avec pois chiches, pommes, babeurre et herbes

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Cappuccino à l'ail des ours
avec poire et pain au lard

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Deux sortes d'agneau
avec pommes dauphine, légumes de printemps, jus de romarin et écume de beurre noisette

Alternative végétarienne:
Steak de betterave braisée
avec risotto d'orge, jeunes épinards et écume de cidre

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Variation autour de l’orange
avec gâteau aux carottes et mascarpone


Menu viande: CHF 89.00 par personne
Menu végétarien: CHF 78.00 par personne

Ice, Ice Baby

Richard Schmidtkonz, Head Chef chez Einstein Gourmet, a créé "RICHICE" en 2020, quasiment du jour au lendemain. Les différentes sortes de glaces sont préparées avec des ingrédients frais et de saison et avec beaucoup de soin et de dévouement. Tout cela par amour de la glace.