Menu Einstein Gourmet

SNACKS

 

JARDIN DE ROSES
Betteraves | Framboise | Aneth

 

FOIE GRAS DE CANARD
Pomme | Truffe noir | Anguille fumée

 

HUÎTRE GILLARDEAU NR. 2
Langue de bœuf Wagyu | Caviar | Choucroute

 

SOLE
Tête de veau | Brocoli | Laitue romaine

 

PIGEON
Artichaut | Airelle rouge | Vadouvant

 

PRE DESSERT
Fruit de la passion | Jalapeño | Concombre

 

ORANGE SANGUINE
Nougat | Lait | Yuzu

 

PETITS FOURS

 

SÉLECTION GRUYÈRE AOP
18 / 22 / 30 mois
+ CHF 35.00

 

4 plats 255 | 5 plats 275 | 6 plats 295
 

 

Cher client, si vous avez des questions sur les ingrédients de nos plats susceptibles de provoquer des allergies, notre personnel de service se fera un plaisir de vous conseiller.

 

Origine : Canard | France, Anguille | Pays-Bas, Huître | France
Wagyu | Suisse, Caviar | France, Sole | Portugal,
Veau | Suisse, Pigeon | France
Pain | Suisse

 

Les prix s'entendent en francs suisses (CHF), TVA de 8,1 % comprise.