Menu Einstein Gourmet

SNACKS

AMUSE
Thunfisch | Ingwer | Karotte

ORKNEY LACHS
Weisskohl | Kaviar | Senf

ROTBARBE
Artischocke | Sepia | Fenchel

APPENZELLER ENTE
Kokos | Kefe | Galgant

SHORT RIB
Sellerie | Pfifferling | Liebstöckel

JERSEY BLUE
Gurke | Meerrettich | Apfel

PRE DESSERT
Ananas | Joghurt | Caramel

KIRSCHE
Passionsfrucht | Mandel | Shiso

PETIT FOURS

4 Gang 245 | 5 Gang 265 | 6 Gang 285

 

Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) inklusive 7.7% MwSt.

Lieber Gast, wenn Sie Fragen zu den Inhaltsstoffen unserer Gerichte haben, die Allergien auslösen können, berät Sie unser Servicepersonal gerne.
Herkunft: Thunfisch | Spanien, Lachs | Schottland, Rotbarbe | Portugal,
Ente | Schweiz und Ungarn, Rind | USA

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