Menu Einstein Gourmet
SNACKS
AMUSE
Thunfisch | Ingwer | Karotte
ORKNEY LACHS
Weisskohl | Kaviar | Senf
ROTBARBE
Artischocke | Sepia | Fenchel
APPENZELLER ENTE
Kokos | Kefe | Galgant
SHORT RIB
Sellerie | Pfifferling | Liebstöckel
JERSEY BLUE
Gurke | Meerrettich | Apfel
PRE DESSERT
Ananas | Joghurt | Caramel
KIRSCHE
Passionsfrucht | Mandel | Shiso
PETIT FOURS
4 Gang 245 | 5 Gang 265 | 6 Gang 285
Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) inklusive 7.7% MwSt.
Lieber Gast, wenn Sie Fragen zu den Inhaltsstoffen unserer Gerichte haben, die Allergien auslösen können, berät Sie unser Servicepersonal gerne.
Herkunft: Thunfisch | Spanien, Lachs | Schottland, Rotbarbe | Portugal,
Ente | Schweiz und Ungarn, Rind | USA
