Menu Einstein Gourmet

SNACKS

AMUSE
Königskrabbe | Buttermilch | Kohlrabi

BALFEGÓ THUNFISCH
Auster | Oscietra Kaviar | Dashi

KABELJAU
Sauerkraut | Kalbskopf | Rosenkohl

ENTE
Pflaume | Spargel | Som Tam

WAGYU TAFELSPITZ
Peperoni | Joghurt | Lattich

SBRINZ
Pistazie | Johannisbeere | Erbse

PRE DESSERT
Rhabarber | Popcorn | Ingwer

ERDBEERE
Yuzu | Dill | Granny Smith

PETIT FOURS

4 Gang 255 | 5 Gang 275 | 6 Gang 295

 

Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) inklusive 8.1% MwSt.

Lieber Gast, wenn Sie Fragen zu den Inhaltsstoffen unserer Gerichte haben, die Allergien auslösen können, berät Sie unser Servicepersonal gerne.

Herkunft: Königskrabbe | Norwegen, Kalb | Schweiz, Thunfisch | Spanien,
Auster | Frankreich, Kaviar | Frankreich, Kabeljau | Island, Ente | Frankreich,
Rind | Australien, Brot | Schweiz

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