Vendredi saint au Bistro St.Gallen Bistro St.Gallen 2024-03-29

Vendredi saint au Bistro St.Gallen

Le Vendredi saint, nous servons un délicieux menu à base de poisson, selon la tradition.

Menu

Variation d'omble chevalier de l'Arctique
avec chou-fleur, oeuf de caille et vinaigrette à la ciboulette

Alternative végétarienne:
Variation de choux-fleurs
avec oeuf de caille et vinaigrette à la ciboulette

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Cappuccino de curry vert
avec crevettes et coco

Alternative végétarienne:
Cappuccino de curry vert
avec noix de coco

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Tranches de sandre soufflées
avec risotto aux nouilles de riz, moules, tomates séchées, mousse de safran et persil

Alternative végétarienne:
Raviolis farcis à la tomate et à la mozzarella
avec feuilles d'épinards, échalote, mousse de burrata et huile de basilic

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Tranches à la crème acidulée et au citron vert
avec pomme Granny Smith, glace au yaourt et crème Chantilly

Menu de poisson: CHF 89.00 par personne
Menu végétarien: CHF 78.00 par personne

Information & Réservation

Tél. +41 71 227 57 77
info@bistro-sg.ch

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Bistro St.Gallen

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