Vendredi saint au Bistro St.Gallen

Le Vendredi saint, nous servons un délicieux menu à base de poisson, selon la tradition.

 

Menu

Tartare de thon rouge
avec riz à sushi, avocat, concombre, sésame et citron vert      

Végétarien: sans poisson

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Cappuccino de chou-fleur
avec crevettes grillées et ciboulette

Végétarien: sans crevettes

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Skrei confit sur linguine à l'encre de seiche
avec moules, légumes, bouillon de bouillabaisse et poivre rose

Végétarien: steak de betterave braisé
avec risotto d'orge, jeunes épinards et mousse de pomme

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Tarte à la semoule
avec cassis et yaourt

 

Menu poisson : CHF 89.00 par personne
Menu végétarien : CHF 69.00 par personne

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