Muttertag im Bistro St.Gallen

Überraschen Sie Ihre Mutter mit einem leckeren 3-Gang Menu im Bistro St.Gallen und verbringen Sie schöne Stunden in der Familie.

Vorspeise
Tatar vom Rauchlachs
mit Spargel, Granatapfelemulsion, Gurke, Pumpernickel und Avocado

oder

Suppe
Bärlauchcrèmesuppe
mit Birne

Hauptgang
Tranchen vom Kalbsentrecôte unter einer Kräuterkruste
mit mediterranem Gemüseragout, Oliventapenade und Kartoffelbrot dazu Thymianjus

Vegetarische Alternative

Zweierlei von der Kartoffel
mit mediterranem Gemüseragout, Basilikum und Olivenemulsion

Dessert
Erdbeervariation
mit weisser Schokolade, Rhabarber und Vanille

CHF 69.00 pro Person