Weihnachten im Bistro St.Gallen

Vom 24. - 26. Dezember 2023 bieten wir ein festliches 3- oder 4-Gang Weihnachtsmenu an.

3-Gang Menu

Spinatschaumsüppchen
Gebeiztes Eigelb | Crème fraîche | Crunch

Gratiniertes "Origine" Weiderind Filet
Knusperkartoffel | Blumenkohl | Karotte | Trüffeljus

Vegetarische Option:
Randenvariation
Randensteak | Gemüsejus | Petersilienwurzel

Muscovado Savarin
Vanillecrème | Blutorange | Krokant Glace

CHF 79.00 pro Person

4-Gang Menu

Entenleber Terrine
Brioche | Zwetschge | Haselnuss | Portwein

Vegetarische Alternative:
Sellerieduett
Radieschen | French | Parmesan

Spinatschaumsüppchen
Gebeiztes Eigelb | Crème fraîche | Crunch

Gratiniertes "Origine" Weiderind Filet
Knusperkartoffel | Blumenkohl | Karotte | Trüffeljus

Vegetarische Option:
Randenvariation
Randensteak | Gemüsejus | Petersilienwurzel

Muscovado Savarin
Vanillecrème | Blutorange | Krokant Glace

CHF 95.00 pro Person

Jetzt reservieren