Weihnachten im Bistro St.Gallen

Vom 24. - 26. Dezember 2025 bieten wir ein festliches 3- oder 4-Gang Weihnachtsmenu an.

Weihnachtsmenu

Zweierlei vom Yellowfin Thunfisch
Yuzu | Rettich | Kaviar | Schnittlauch           

Vegetarisch:
Randen
Apfel / Rettich / Kräuter                

Consommée von der Wachtel
Gewürzmilchschaum | Enoki-Pilze | Wurzelgemüse               

Vegetarisch:
Topinambur-Suppe
Haselnussmilchschaum / Crunch

Rosa gebratenes Medaillon vom Rindsfilet
Kartoffel | Sellerie | Petersilie | Schalottenjus

Vegetarisch:
Variation vom Blumenkohl
Gebratenes Steak / Purée / Salat / Gemüsejus / Kresse

Bratapfel-Tarte
Pekannuss | Zimt | Karamell

3-Gang Menu: CHF 79.00 pro Person
vegetarisch: CHF 65.00 pro Person

4-Gang Menu: CHF 95.00 pro Person
vegetarisch: CHF 79.00 pro Person

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