Heiligabend im Bistro St.Gallen

Vom 24. - 26. Dezember 2024 bieten wir ein festliches 3- oder 4-Gang Weihnachtsmenu an.

3-Gang Menu

Waldpilz-Essenz
Eierstich | Enoki | Blätterteig                                            

Gratinierter Kalbsrücken
getrüffelte Gnocchi | Rahmwirsing | Schalotten Jus                        

Vegetarische Option:
Geschmorter Kürbis
Zucchini-Krokette | Zitronengras | Kokos                             

Winter-Schnitte
Pistazie | Johannisbeere | Vanille

CHF 79.00 pro Person
vegetarisch: CHF 65.00 pro Person

4-Gang Menu

Variation vom Saibling
Rande | Apfel | Rettich | Kräuter

Vegetarische Alternative:
Variation
Rande | Apfel | Rettich | Kräuter

Waldpilz-Essenz
Eierstich | Enoki | Blätterteig                                            

Gratinierter Kalbsrücken
getrüffelte Gnocchi | Rahmwirsing | Schalotten Jus                        

Vegetarische Option:
Geschmorter Kürbis
Zucchini-Krokette | Zitronengras | Kokos                             

Winter-Schnitte
Pistazie | Johannisbeere | Vanille

CHF 95.00 pro Person
vegetarisch: CHF 79.00 pro Person

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